Растворимый кофе содержит в два раза больше акриламида, чем молотый. По данным FSA, акриламид способен вызывать рак легких и репродуктивных органов у животных. Соответственно, по мнению ученых, он может вызвать рак и у человека.
Когда стоит переживать о вреде растворимого кофе для организма?
Но не стоит слишком сильно беспокоиться о вреде напитка для человека: по словам исследователей из Университета Макгилла в Канаде, акриламид может стать проблемой только при употреблении не менее 10 чашек растворимого кофе в день.
Даже гипертония не является абсолютным противопоказанием.
"У больных гипертонией, если они употребляют кофе не впервые и адаптированы к нему, кофе не вызывает дальнейшего повышения давления", – подчеркнул ведущий программы "Доктор Мясников" на канале "Россия 1".
Тем не менее, не стоит забывать, что растворимый кофе, как и обычный, способен негативно влиять на человеческий организм – у некоторых он может вызывать повышенную возбудимость и психологическую зависимость, вымывать кальций и повышать кровяное давление.
