Стоимость набора продуктов для окрошки за год выросла за год на 14%, сообщили аналитики центра "Чек индекс" компании "Платформа ОФД". При этом, по их сведениям, россияне не только не отказываются от блюда, они предпочитают выбирать для него продукты подороже.
Так, средняя цена продуктов для окрошки на квасе при расчете на ингредиенты составила 718 руб., что на 14% выше прошлогоднего показателя. При этом сильнее всего – на 60% – подорожал картофель. Квас вырос в цене на 25%, зелень, редиска и сметана – на 22%. А вот яйца, наоборот, подешевели на 14%.
Граждане стали выбирать для любимого летнего супа продукты подороже, сообщила Baza со ссылкой на аналитиков. В регионах "индекс окрошки" вырос сильнее, чем в столице – на 14% против московских 12%.
