Замминистра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов заявил, что в министерстве видят потенциал в развитии русской кухни и планируют разработать соответствующий стандарт.
По словам чиновника, сейчас в министерстве собирают рабочую группу по популяризации русской кухни. Она в том числе займется разработкой соответствующего стандарта.
"Мы работаем над продвижением русской кухни, и в настоящее время идет процесс создания рабочей группы по ее популяризации", – цитирует Чекушова ТАСС.
Заместитель министра также отметил, что в РФ на государственном уровне отсутствует подробное описание термина "русская кухня", хотя это неотъемлемая часть культурного наследия.
Чекушов заключил, что в развитии национальной кухни как сектора экономики скрыт огромный потенциал.
