По его словам, выращивание винограда – трудоемкий процесс, требующий мобилизации усилий в сжатые сроки.
"Земледелие в Саратовской области – это зона рискованного земледелия. Северное виноградарство действительно очень трудоемкий процесс, который требует мобилизации в моменте. Есть несколько часов или дней для того чтобы выполнить ту или иную операцию, иначе просто останешься без урожая", – сказал Портенко.
Он пояснил, что несвоевременное укрытие виноградной лозы может привести к вымерзанию и потере урожая в следующем году.
Ранее винодел Андрей Федонин сравнил саратовские почвы с итальянскими и французскими. Основным преимуществом винодельни в Саратовской области он назвал хороший климат. По словам винодела, в ближайшем будущем он планирует создать бутиковую винодельню примерно на 40 тысяч бутылок.
