Парламентарий подчеркнула, что требования к точкам общепита в магазинах значительно ниже, чем к ресторанным кухням, что создает потенциальную угрозу для потребителей.
"Зачастую [еда] готовится прямо в магазине, что совершенно недопустимо, так как санитарные требования к кухне ресторана и прилавку супермаркета сильно отличаются. Сами точки питания в магазинах не соответствуют нормам общепита, нет базовой гигиены, а ингредиенты для готовой продукции могут использоваться с истекающим или уже истекшим сроком годности, что может привести к серьезным отравлениям", – предупредила Лантратова.
Ранее Федерация рестораторов и отельеров России обратилась в Госдуму с просьбой уравнять регуляцию деятельности предприятий общественного питания и торговых сетей, продающих готовую еду.
