По его словам, в России в год производится более 80 тонн черной икры
"С сентября 2024 по ноябрь 2025 года обязательная цифровая маркировка помогла выявить более 5 тонн черной икры неизвестного происхождения – почти 6% от официального производства", – заявил Зверев.
Он напомнил, что в стране с 1 октября 2025 года на кассах магазинов блокируют икру с нарушениями в маркировке. За два месяца блокировано 113 тысяч попыток продажи деликатеса.
Ранее в эфире "России 1" художник-постановщик, реквизитор Государственного академического Малого театра Яна Иванова предупредила, что черную икру могут подделывать из обычной гречки. Мошенники используют множество манипуляций, чтобы имитировать деликатес.
В ноябре в эфире "Вести ФМ" исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин заявлял, что ценообразование на икру зависит от спроса и вылова. По сравнению с весной текущего года, к осени икра подешевела на 20%. Однако ближе к празднику цены "улетят в космос".
