Бутерброды на праздничный стол: 20 лучших рецептов

Советы по выбору ингредиентов

Какой хлеб подходит для праздничных бутербродов

Идеальный бутерброд начинается с правильного хлеба: свежего, с плотным мякишем и хрустящей корочкой. Для фуршета нарежьте его небольшими порциями на один-два укуса. Чтобы хлеб не размок и стал хрустящим, слегка подсушите ломтики на сухой сковороде или в духовке. Это сохранит форму и вкус закуски.

Идеи для начинок и комбинаций вкусов

• Печень трески — классический вариант. Ее нежный паштет или кусочки отлично сочетаются с ржаным, цельнозерновым хлебом или гренками. Дополните огурцом, яйцом или зеленью.
• Шпроты перед использованием промокните от лишнего масла. Их насыщенный вкус гармонирует с маринованным огурцом, яблоком, свеклой или каперсами.
• Сельдь слабосоленая (или её икра) хорошо комбинируется с творожным сыром, красным луком и укропом. Для безглютеновой подачи используйте ломтики отварного картофеля вместо хлеба.

Классические бутерброды на праздничный стол

Бутерброды с рыбой и сливочным сыром

Этот рецепт бутербродов относится к категории простых и быстрых закусок для праздничного меню.

Примерная пищевая ценность готового блюда (на 100 г):

• Калорийность: 220–260 ккал
• Белки: 10–13 г
• Жиры: 15–18 г
• Углеводы: 8–12 г

Что нужно для приготовления:

• Мини-булочки — 3–4 шт.
• Филе слабосоленого лосося, форели — 120 г
• Сливочный сыр — 100 г
• Морковь (средняя) — ¼ шт.
• Стебель сельдерея — ¼ шт.
• Майонез — 1 ст. ложка
• Укроп (зелень) — 2 веточки
• Сок лимона — 1 ч. ложка
• Листья салата (для подачи)
• Помидоры (для подачи, опционально)
• Соль, перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Смешайте начинку. Размягченный сливочный сыр соедините с нарезанной кубиками рыбой, тертой морковью, тонко нарезанным сельдереем и рубленым укропом. Добавьте лимонный сок, майонез, соль и перец. Тщательно перемешайте.
2. Соберите бутерброды. Разрежьте булочки. На нижнюю половину положите лист салата, затем рыбную начинку. По желанию добавьте ломтик помидора и накройте верхней частью булочки.

Бутерброды со шпротами и огурцом

Горячая закуска из запеченного хлеба с пастой на основе майонеза, шпротами, соленым огурцом и расплавленным сыром. Контраст хрустящей основы, нежной рыбы и пикантных ноток делает блюдо популярным вариантом для фуршета.

Примерный расчет на 100 граммов готового блюда:

• Калорийность: 280 — 320 ккал
• Белки: 10 — 13 г
• Жиры: 18 — 23 г
• Углеводы: 18 — 22 г

Что нужно для приготовления:

• Хлеб (багет или ржаной) — 250-300 г
• Шпроты в масле (банка) — 1 шт. (около 120 г нетто)
• Сыр твердый — 80 г
• Майонез — 100 г
• Огурец соленый (бочковой или маринованный) — 1-2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Петрушка (зелень) — 2-3 веточки + для подачи
• Масло растительное (для противня) — 1 ст. ложка
• Перец черный молотый — по вкусу
• Лимон (для подачи) — несколько долек

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 190°C. Шпроты обсушите от масла. Сыр натрите, хлеб нарежьте, огурцы нарежьте кружками.
2. Приготовьте соус. Смешайте майонез с измельченными чесноком, петрушкой и перцем.
3. Соберите. На ломтик хлеба нанесите соус, выложите огурец и шпроты, посыпьте сыром.
4. Запеките. Выпекайте 10–15 минут до расплавления сыра и легкой румяности.
5. Подавайте бутерброды со шпротами, украсив зеленью и лимоном.

Бутерброды с сельдью и яйцом

Классическая закуска на основе черного хлеба с тремя видами намазок (белковой, желтковой и свекольной) и кусочком сельди. Рецепт отличается простой сборкой и эффектным видом.

Примерная пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность: ~250-280 ккал
• Белки: 10-12 г
• Жиры: 16-18 г
• Углеводы: 15-18 г

Что нужно для приготовления:

• Хлеб (бородинский или ржаной) — 10 ломтиков
• Филе сельди слабосолёной (или в масле) — 10 кусочков
• Яйца вареные — 4 шт.
• Свекла варёная — около 100 г
• Майонез — 3-4 ст. ложки (по вкусу)
• Укроп свежий — для подачи

Способ приготовления:

1. Приготовьте три пасты. Отдельно натрите на мелкой тёрке варёные белки, желтки и свеклу. В каждую массу добавьте по столовой ложке майонеза и перемешайте.
2. Соберите бутерброды. На ломтик хлеба нанесите пасты тремя отдельными секторами (или полосами): белковую, желтковую, свекольную. В центр положите кусочек сельди и украсьте укропом.

Бутерброды с крабовыми палочками и сыром

Закусочные бутерброды на поджаренном хлебе с салатной начинкой на основе крабовых палочек, свежего огурца и плавленого сыра. Сочетание хрустящей текстуры, нежного вкуса и легкой пикантности делает их подходящим вариантом для фуршета и праздничного стола.

Примерная пищевая ценность на 100 г:

• ~220-260 ккал
• Белки: 7-9 г
• Жиры: 12-15 г
• Углеводы: 20-24 г

Что нужно для приготовления:

• Батон (или белый хлеб) — 200 г
• Масло сливочное — 10 г (для обжарки)
• Крабовые палочки — 100 г
• Огурец свежий (средний) — 1 шт. (~120-150 г)
• Сыр плавленый — 90 г
• Майонез — 3 ст. ложки (~60 мл)
• Укроп свежий — 2-3 веточки
• Соль — по вкусу (с учётом солёности сыра и палочек)

Приготовление:

1. Салат. Мелко нарежьте огурец, крабовые палочки и укроп. Натрите сыр. Всё смешайте с майонезом и солью.
2. Гренки. Нарежьте батон, обжарьте ломтики на сливочном масле до румяности.
3. Подача. На теплые гренки выложите салатную начинку.

Совет: если огурец очень сочный, слегка отожмите его перед смешиванием.

Горячие и запеченные бутерброды

Бутерброды в духовке с сыром и чесноком

Простой рецепт горячей закуски, где хрустящая основа из батона сочетается с ароматной сырной массой и сочными ломтиками помидора.

Примерная пищевая ценность на 100 г:

• ~280-320 ккал
• Белки: 12-14 г
• Жиры: 17-20 г
• Углеводы: 22-25 г

Что нужно для приготовления:

• Батон (нарезной или свежий) — 300 г
• Сыр твёрдый (типа «Российский», Гауда) — 200 г
• Помидоры (средние) — 3 шт.
• Майонез — 3 ст. ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло растительное — 1 ч. ложка (для смазывания)

Рецепт:

1. Натрите сыр, смешайте с давленым чесноком и майонезом.
2. Разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте батон, смажьте ломтики сырной массой.
3. Сверху выложите кружочки помидоров. Для пикантности можно добавить ещё сыра.
4. Запекайте 8–12 минут до расплавления сыра и золотистого цвета батона.
5. Подавайте горячими.

Яичница в булочке

Примерная пищевая ценность на 100 г:

• ~210-250 ккал
• Белки: 11-13 г
• Жиры: 10-13 г
• Углеводы: 17-20 г

Что нужно для приготовления:

• Булочки для бургеров — 3 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Ветчина или варёная колбаса — 200 г
• Сметана (15-20%) — 2 ст. ложки
• Горчица (дижонская или столовая) — 1 ч. ложка
• Петрушка свежая — 2-3 веточки
• Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготовьте основу. Разогрейте духовку до 180°C. Срежьте с булочек верхушки и выньте часть мякиша, оставив бортики. Ветчину нарежьте кубиками.
2. Сделайте соус. Смешайте сметану, горчицу и рубленую петрушку. Посолите.
3. Соберите заготовки. Смажьте булочки соусом изнутри. На дно положите ветчину, сверху аккуратно вбейте по яйцу. Посолите, поперчите.
4. Запекайте. Выпекайте на пергаменте 15–25 минут (меньше — для жидкого желтка). При необходимости прикройте фольгой.
5. Подавайте горячими, украсив зеленью.

Горячие бутерброды с курицей и сыром

Эффектная и сытная горячая закуска, идеально подходящая для праздничного стола.

Примерная пищевая ценность на 100 г:

• ~220-260 ккал
• Белки: 15-17 г
• Жиры: 11-13 г
• Углеводы: 15-18 г

Что нужно для приготовления:

• Багет или чиабатта — 1 шт. (около 300 г)
• Масло сливочное (или оливковое) — 2 ст. ложки (для смазывания)
• Филе куриной грудки (отварное или запеченное) — 300 г
• Сыр — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт. (средняя)
• Сметана или майонез — 3-4 ст. ложки
• Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
• Зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок
• Соль, перец чёрный молотый, паприка сушеная — по вкусу

Рецепт:

1. Подготовка. Разогрейте духовку до 200°C. Ломтики хлеба слегка смажьте маслом.
2. Начинка. Обжарьте лук до мягкости. Смешайте с нарезанной курицей, частью сыра, чесноком, зеленью, сметаной и специями.
3. Сборка. Выложите начинку на хлеб, посыпьте оставшимся сыром.
4. Запекание. Выпекайте 10–12 минут до золотистой корочки.
5. Подача. Подавайте горячими с зеленью.

Бутерброды с беконом и хумусом

Простые, но эффектные бутерброды с контрастом текстур и вкусов: нежная сливочная основа из хумуса, солоноватый хрустящий бекон и свежесть томатов. Бутерброды подходят для подачи на праздничный стол.

Примерная пищевая ценность на 100 г:

• ~280-320 ккал
• Белки: 10-12 г
• Жиры: 18-22 г
• Углеводы: 20-24 г

Что нужно для приготовления:

• Хлеб (чиабатта, зерновой, бородинский) — 2 больших ломтика
• Оливковое масло или лимонный сок (опционально) — 1 ч. ложка
• Хумус (готовый или домашний) — 2–3 ст. ложки
• Бекон (сырокопченый или варено-копченый) — 3–4 полоски
• Томаты черри — 4–6 шт.
• Оливковое или растительное масло для жарки — 1 ч. ложка (если необходимо)

Способ приготовления:

1. Бекон обжарьте до хрустящего состояния, удалите лишний жир.
2. Хлеб подрумяньте на сковороде или в тостере.
3. Сборка: на хлеб намажьте хумус, выложите бекон и половинки томатов черри.

Канапе и тарталетки

С икрой

Элегантная закуска, где нежная сырная основа идеально оттеняет солоноватый вкус икры. Хрустящая гренка из багета служит идеальной основой, обеспечивая контраст текстур.

Примерная пищевая ценность на 100 г:

• ~280-320 ккал
• Белки: 15-18 г
• Жиры: 20-24 г
• Углеводы: 12-15 г

Что нужно для приготовления:

• Мини-багет (или обычный) — ½ шт.
• Икра лососевая — 50 г
• Сыр твёрдый (типа «Российский», Гауда) — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Майонез — 1 ст. ложка (около 15-20 г)
• Соль, перец чёрный молотый — по вкусу
• Листья салата (Айсберг, романо) — 3-4 шт.
• Петрушка или укроп — несколько веточек

Способ приготовления:

1. Нарежьте багет тонкими ломтиками, обжарьте до легкой золотистости и остудите.
2. Смешайте натертые сыр и вареное яйцо с майонезом, солью и перцем.
3. Сборка: на каждый ломтик багета выложите сырную массу, сверху — горку красной икры. Подавайте на листьях салата, украсив зеленью.

С селедкой и свеклой

Идея для яркой и сытной закуской, где сладковатая свекла, нежная сельдь и вареное яйцо создают классическую и гармоничную комбинацию вкусов. Обжаренные гренки добавляют приятный хруст праздничным бутербродам.

Примерный расчёт на 100 граммов готового блюда:

• Калорийность: 200 — 240 ккал
• Белки: 8 — 10 г
• Жиры: 11 — 14 г
• Углеводы: 16 — 20 г

Что нужно для приготовления:

• Хлеб (бородинский, ржаной, зерновой) — 200 г
• Масло растительное (для жарки) — 2-3 ст. ложки
• Филе слабосоленой сельди — 150 г
• Свекла (средняя) — 1 шт. (~300 г)
• Яйца куриные — 2 шт.
• Лук красный — 30 г (около ¼ луковицы)
• Горчица сладкая (или дижонская) — 1 ч. ложка
• Масло растительное — 1-2 ст. ложки
• Сок лимона — 1 ч. ложка
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
• Укроп свежий — несколько веточек

Приготовление:

1. Подготовьте продукты: свеклу натрите на терке. Яйца нарежьте кружочками. Сельдь нарежьте кусочками. Лук нашинкуйте полукольцами.
2. Сделайте салат: свеклу смешайте с горчицей, маслом и лимонным соком. Посолите по вкусу.
3. Приготовьте гренки: ломтики хлеба обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
4. Соберите: на гренку выложите слоями свекольный салат, кружок яйца, кусочек сельди и лук. Украсьте укропом.

Подавайте сразу.

Тарталетки с сыром и помидорами

Нарядная закуска для праздничного стола или фуршета, сочетающая нежную сырно-яичную начинку с чесночной ноткой и свежесть помидоров. Тарталетки можно подавать как холодными, так и тёплыми с расплавленным сыром.

Примерная пищевая ценность на 100 г:

• ~320-350 ккал
• Белки: 12-14 г
• Жиры: 25-28 г
• Углеводы: 15-18 г

Что нужно для приготовления:

• Тарталетки песочные (готовые) — 10-12 шт.
• Помидоры черри — 5-6 шт.
• Зелень свежая (укроп, петрушка) — для украшения
• Сыр твёрдый (например, «Российский», Гауда) — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Майонез — 2-3 ст. ложки (около 50 г)
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Натрите вареные яйца и сыр. Смешайте с чесноком, майонезом, солью и перцем.
2. Выложите сырную массу в тарталетки. Украсьте половинкой черри и зеленью.

Советы:

• Для теплой закуски разогрейте в духовке или микроволновке 20-30 секунд.
• Майонез можно частично заменить сметаной или йогуртом.
• Для пикантности добавьте в начинку маринованные огурцы или оливки.
• Помидоры можно заменить ломтиком авокадо.
• Начинку можно приготовить заранее, тарталетки наполнить за 1-2 часа до подачи.

Тарталетки с грибами

Классическая горячая закуска для фуршета, сочетающая ароматную тушеную грибную начинку с нежным сырно-чесночным кремом. Идеальный вариант для праздничного стола, особенно в преддверии Нового 2026 года, благодаря возможности быстрой сборки из заранее приготовленных компонентов.

Примерная пищевая ценность на 100 г:

• ~280-320 ккал
• Белки: 8-10 г
• Жиры: 22-25 г
• Углеводы: 15-18 г

Что нужно для приготовления:

• Тарталетки песочные (готовые) — 1 упаковка (15-20 шт.)
• Шампиньоны свежие — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт. (средние, ~150 г)
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло растительное — 2-3 ст. ложки (для жарки)
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
• Сыр твёрдый (например, “Российский” или Гауда) — 100 г
• Майонез — 1-2 ст. ложки
• Маслины без косточек (или оливки) — для украшения
• Зелень (петрушка, укроп) — для подачи (по желанию)

Приготовление:

1. Грибная начинка: обжарьте лук до прозрачности, добавьте нарезанные шампиньоны. Готовьте, пока не испарится жидкость. В конце добавьте чеснок, соль и перец. Остудите.
2. Сырный крем: натрите сыр и смешайте с майонезом.
3. Сборка: в тарталетки выложите сырный крем, сверху — грибную начинку. Украсьте маслиной.

Оригинальные и креативные идеи

Бутерброды с киви и плавленым сыром

Необычная холодная закуска, где нежная пикантная сырная начинка сочетается со свежей сладковатой кислинкой киви. Контрастный вкус и яркий вид делают эти тосты запоминающимся элементом фуршетного стола.

Примерная пищевая ценность на 100 г:

• ~250-290 ккал
• Белки: 8-10 г
• Жиры: 14-17 г
• Углеводы: 22-26 г

Что нужно для приготовления:

• Хлеб тостовый (или белый пшеничный) — 3 ломтика
• Сыр плавленый (в брикете, типа «Дружба») — 160 г
• Майонез — 1 ст. ложка (ок. 20 г)
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Петрушка свежая — небольшой пучок (ок. 10 г)
• Соль, перец чёрный молотый — по вкусу
• Киви — 2 шт. (ок. 140 г)
• Петрушка или мята — несколько листиков

Приготовление:

1. Основа: ломтики хлеба подсушите до легкой румяности.
2. Начинка: смешайте натертый сыр, чеснок, рубленую петрушку, майонез, соль и перец.
3. Сборка: намажьте сырную массу на хлеб, сверху выложите ломтики очищенного киви.
4. Подача: украсьте зеленью и подавайте сразу.

Бутерброды с авокадо и лососем

Изысканная многослойная закуска для фуршета, сочетающая нежный сливочный сыр с чесноком и укропом, ломтики авокадо, слабосоленую рыбу и завершающий акцент в виде икры. Подача в виде аккуратных кубиков делает блюдо удобным для сервировки.

Примерная пищевая ценность на 100 г:

• ~260-300 ккал
• Белки: 12-14 г
• Жиры: 18-21 г
• Углеводы: 14-17 г

Что нужно для приготовления:

• Хлеб тостовый (или белый пшеничный) — 6 ломтиков
• Сыр творожный — 150 г
• Филе рыбы слабосоленой (семга, форель) — 80 г
• Авокадо (спелое) — 1 шт. (около 100 г мякоти)
• Икра лососевая — 30 г
• Майонез — 1 ст. ложка (~20 г)
• Укроп свежий — 5 г (небольшой пучок)
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• Соль, перец чёрный молотый — по вкусу (учитывая соленость рыбы и икры)

Приготовление:

1. Смешайте творожный сыр, рубленый укроп, чеснок и майонез. Приправьте.
2. Обрежьте корки с хлеба. Авокадо и рыбу нарежьте тонкими ломтиками.
3. Соберите «пирог» в таком порядке: хлеб + сырный крем + авокадо + хлеб + сырный крем + рыба + хлеб.
4. Под грузом оставьте на 20–30 минут.
5. Нарежьте на маленькие порции, сверху украсьте икрой.

"Бантики" с ветчиной и огурцом

Закуска в оригинальной подаче, напоминающей бантик. Сочетание хрустящего багета, нежного сливочного сыра, пикантного огурчика и ветчины делает их удачным выбором для фуршетного стола или детского праздника.

Примерная пищевая ценность на 100 г:

• ~220-260 ккал
• Белки: 10-12 г
• Жиры: 9-11 г
• Углеводы: 24-28 г

Что нужно для приготовления:

• Багет белый (свежий) — ½ шт. (около 8 ломтиков)
• Сыр творожный (кремообразный) — 50 г
• Ветчина (нарезка) — 80 г (8 тонких ломтиков)
• Огурцы маринованные (корнишоны) — 1-2 шт. (около 50 г)
• Оливки без косточек — 8 шт. (около 30 г)
• Зелень (руккола, петрушка) — для подачи

Рулеты из лаваша

Плотная и сытная горячая закуска, где тонкий лаваш служит основой для ароматной начинки из печеночной колбасы с луком, а расплавленный сыр образует аппетитную верхнюю корочку. Блюдо удобно нарезается порционными кружками и подходит для фуршета

Примерная пищевая ценность на 100 г:

• ~270-310 ккал
• Белки: 12-14 г
• Жиры: 17-20 г
• Углеводы: 18-21 г

Что нужно для приготовления:

• Лаваш армянский тонкий — 3 листа (размером примерно 40х40 см)
• Сыр твердый (для запекания) — 50-100 г
• Колбаса — 500 г
• Лук репчатый — 1 крупная головка (около 150 г)
• Масло растительное — 1-2 ст. ложки (для жарки)
• Масло (растительное или сливочное) — для смазывания противня

Приготовление:

1. Обжарьте лук до мягкости, добавьте печеночную колбасу, прогрейте и остудите.
2. Равномерно распределите начинку по лавашу, сверните в плотные рулеты.
3. Обрежьте края без начинки, нарежьте рулеты на кусочки 2–3 см.
4. Посыпьте тертым сыром, запекайте при 180°C 6–9 минут до расплавления сыра.

Закусочный бутербродный торт

Слоеная закуска, собранная из тостового хлеба, двух видов рыбы, сливочных сыров с разными вкусами и свежих овощей. Блюдо требует времени на пропитку, но результат впечатляет и внешним видом, и насыщенным вкусом. Идеально для банкетного стола.

Примерная пищевая ценность на 100 г:

• ~280-330 ккал
• Белки: 13-15 г
• Жиры: 20-24 г
• Углеводы: 16-19 г

Что нужно для приготовления:

• Хлеб для тостов (нарезной) — 16 ломтиков
• Майонез — 6 ст. ложек (для прослойки и смазывания)
• Семга слабосоленая (филе) — 200 г
• Тунец консервированный в собственном соку — 1 банка (150 г нетто)
• Сыр сливочный (крем-сыр) классический — 200 г
• Сыр сливочный (крем-сыр) с перцем чили — 200 г
• Огурцы свежие — 2 шт. (средние)
• Перец болгарский красный — 1 шт.
• Помидоры черри — 1-2 шт.
• Укроп свежий — 1 средний пучок
• Петрушка свежая — несколько веточек
• Маслины без косточек — 6-7 шт.
• Укроп, перец, огурец (часть от общих ингредиентов)

Приготовление:

1. Подготовка: обрежьте корки с хлеба. Приготовьте начинки: сыр с укропом, пасту из тунца с майонезом. Нарежьте семгу полосками, огурец кружочками, перец и маслины для украшения.
2. Сборка (слои): 1-й: 4 ломтика хлеба + майонез + паста из тунца, 2-й: 4 ломтика + сыр с перцем чили + огурец + сетка майонеза, 3-й: 4 ломтика + сыр с укропом, 4-й: полоски семги. Верх: последние 4 ломтика хлеба.
3. Оформление: Промажьте торт майонезом. Украсьте по бокам огурцом, сверху — перцем, маслинами, укропом, черри и розочками из семги.
4. Пропитка: Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 3-4 часа (лучше на ночь).
5. Подача: Дайте постоять 15-20 минут при комнатной температуре, нарежьте на порции.

Вегетарианские варианты

Бутерброды с помидором и творожным сыром

Контраст нежной сырной начинки и сочной кислинки томата.

КБЖУ на 100 г:

• ~200-240 ккал
• Белки: 7-9 г
• Жиры: 9-11 г
• Углеводы: 22-25 г

Что нужно для приготовления:

• Хлеб или багет — 8 ломтиков
• Сыр творожный — 100 г
• Помидоры (средние) — 2 шт.
• Базилик или руккола — несколько листьев
• Оливковое масло, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Хлеб подсушить. Сыр смешать с рубленой зеленью, солью и перцем. Намазать на хлеб, сверху положить ломтик помидора, сбрызнуть маслом.
2. Для пикантности добавьте в сыр зубчик чеснока.

Бутерброды с брокколи и сыром

Теплая закуска с хрустящей корочкой и нежной овощной начинкой.

КБЖУ на 100 г:

• ~220-260 ккал
• Белки: 10-12 г
• Жиры: 11-13 г
• Углеводы: 20-23 г

Что нужно для приготовления:

• Хлеб — 8 ломтиков
• Брокколи — 150 г (соцветия)
• Сыр (чеддер, сулугуни) — 80 г
• Сметана/йогурт — 2 ст.л.
• Соль, мускатный орех — по вкусу

Приготовление:

1. Брокколи отварить, измельчить. Смешать с тёртым сыром, сметаной, приправами.
2. Намазать на хлеб, запекать при 180°C 7-10 минут.

Совет: можно добавить к брокколи обжаренный лук.

Бутерброды с редисом и сливочным сыром

Легкая закуска с приятной остротой и свежестью.

КБЖУ на 100 г:

• ~190-230 ккал
• Белки: 5-7 г
• Жиры: 12-14 г
• Углеводы: 16-18 г

Что нужно для приготовления:

• Хлеб или крекеры — основа
• Сыр сливочный — 100 г
• Редис — 6-8 шт.
• Укроп/петрушка — 5 г
• Лимонный сок, соль — по вкусу

Приготовление:

Сыр смешать с рубленой зеленью и лимонным соком. Намазать на основу. Сверху выложить тонкие кружочки редиса. Для цвета используйте смесь белого и розового редиса.