Оно изменяет состав крови, делая его менее провоспалительнымЕсли острое воспаление является нормальным иммунным процессом, который помогает бороться с инфекциями, то хроническое воспаление никакой пользы не несет и даже, наоборот, провоцирует диабет, рак, рассеянный склероз, болезни сердца и воспалительные заболевания кишечника. Известно, что на заболевания, связанные с хроническим воспалением, хорошо влияет ограничение калорий. Однако механизм данного влияния до конца не известен. Исследователи из медицинского центра Маунт-Синай решили внести свой вклад в работу над этим вопросом. Работая с иммунными клетками человека и мыши, они показали, что периодическое голодание уменьшает высвобождение в кровоток провоспалительных клеток, называемых моноцитами. Моноциты являются высоковоспалительными иммунными клетками и могут нанести серьезный урон тканям организма. В последние десятилетия наблюдается неуклонный рост моноцитов в составе крови населения разных стран. Выяснилось, что когда мы устраиваем себе, например, "разгрузочные выходные", эти клетки переходят в "режим сна" и в меньшей степени, чем обычно, способствуют воспалительному процессу. Теперь исследователи планируют продолжить расшифровку молекулярных механизмов, с помощью которых голодание улучшает здоровье. Это должно привести к разработке новых профилактических и терапевтических стратегий для борьбы с болезнями.