По результатам плановых проверок ООО METRO Cash & Carry, проведенных в первом квартале 2013 года, во всех его 10 магазинах, находящихся в столице, обнаружены нарушения санитарных норм. В частности, в 3 магазинах METRO обнаружены продукты с истекшим сроком хранения. Неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений выявлено в 8 магазинах. Не соблюдался температурный режим хранения продуктов в 5 магазинах. Отсутствовали или оформлены с нарушениями медицинские книжки работников 5 торговых центров.
Как сообщили "Интерфаксу" в пресс-службе столичного управления Роспотребнадзора, во всех проверенных предприятиях выявлены те или иные нарушения обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка.
Мероприятия по контролю проводились комплексно, с применением лабораторно-инструментальных исследований пищевого сырья, готовой продукции, проб воды, смывов с рук персонала, оборудования и инвентаря, с экспертизой игрушек, одежды, исследованиями параметров микроклимата и освещенности рабочих мест.
Так, например, исследования показали, что свыше 20% обследованных образцов игрушек не соответствовали гигиеническим нормативам, не соответствовала нормам пятая часть детского трикотажа. Кроме того, в рамках проверок проведено 120 смывов с оборудования и инвентаря. В 2,5% случаев (разделочный инвентарь) были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что может свидетельствовать о нарушении режимов обработки инвентаря и низком уровне санитарной культуры персонала.
По результатам проверок вынесено 102 постановления по делам об административных правонарушениях, выписаны штрафы на сумму 2,1 миллиона рублей. Также составлены 11 административных протоколов на юридических лиц и 22 — на должностных.
