Стало известно меню торжественного ужина, который будет предложен сегодня лидерам "большой восьмерки". Его украсят копченый лосось с оранжевой икрой морского ежа, суп из волосатого краба, пуарэ из молочного барашка, лавандовый мед, знаменитая японская говядина вагю и саке – традиционная рисовая водка.

Стало известно меню торжественного ужина, который состоится сегодня на саммите "большой восьмерки", проходящем в эти дни в Японии. По информации ИТАР-ТАСС, ужин будет организован в гостинице "Виндзор" на самом северном японском острове Хоккайдо, где проходит совещание президентов и премьер-министров Великобритании, Италии, Канады, России, США, Франции, ФРГ и Японии. По словам представителя МИД Японии, отвечающего за организацию мероприятия, главная идея ужина – гармония европейской и японской кухни с акцентом на колорит Хоккайдо.

На закуску руководителям "восьмерки" предложат тарталетку из горячего запеченного лука, копченого лосося из Охотского моря с икрой морского ежа, немного черной икры и блюдо из корня зимней лилии. Затем гостям поднесут лакированный поднос в виде веера, украшенный бамбуковыми ветками в стиле отмечаемого 7 июля в Японии праздника "Танабата", имеющего тысячелетнюю историю. На подносе среди вареных ракушек, ломтиков сырого тунца, креветок и жареного угря будет находиться отварная японская говядина вагю. В обиход гурманов она вошла под названием "Кобе-биф" по названию города, где впервые стали выращивать таких бычков.

Затем лидеров стран восьмерки и их супругов ожидает суп из волосатого краба, который завозится на Хоккайдо с российского Дальнего Востока. После супа на стол будут поданы жареная на открытом огне рыба и основное блюдо из барашка с трюфелями, ароматными горными травами и приправами. На десерт – сыры Хоккайдо, мед из лаванды и орехи в карамели. Карта напитков ужина включает два вида японского рисового саке, французское шампанское, белое бургундское, красное вино и венгерский "Токай".