В крупной партии живого краба-стригуна опилио, добытого на Дальнем Востоке, выявлено более чем в два раза повешенное содержание мышьяка, сообщили в Приморском межрегиональном управлении Россельхознадзора.
Специалисты ФГБУ "Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции" проверили партию краба весом 46,9 тонн, добытого предприятием из Приморского края в Западно-Сахалинской подзоне. Продукцию исследовали на 24 показателя.
Установлено несоответствие предельно допустимого значения массовой доли мышьяка более чем в 2 раза – 11,66 мг/кг, при норме не более 5 мг/кг.
Данная информация для дальнейшего использования внесена в автоматизированную ветеринарную систему "Веста", передана в теруправления и центральный аппарат ведомства, а также региональные управления ветеринарии.
