Изделия из пшеничной обойной или ржаной муки почти полностью восполняют потребность человека в пищевых волокнах и витаминах группы В, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
По данным ведомства, хлеб удовлетворяет почти половину суточной потребности организма в углеводах и треть в растительных белках.
"Качество хлеба зависит от рецептуры, соблюдения технологии и условий хранения", – пояснили РИА Новости в Роспотребнадзоре.
Хлеб не служит средой для развития и размножения микроорганизмов, способных вызывать пищевые отравления. Хлебобулочные изделия рекомендуется покупать в стационарных торговых точках, внимательно изучая этикетки.
