Грибы следует обрабатывать в день сбора, перед приготовлением нужно отваривать их в течение 10 минут, затем слить отвар и тщательно промыть, рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора.
В ведомстве рекомендуют не собирать грибы в черте города, рядом с трассами и промышленными объектами, они впитывают вредные вещества. Не следует давать грибы детям до 14 лет и людям с ослабленным иммунитетом. Небезопасно покупать грибы у незнакомых людей на рынках.
"Правильная обработка грибов значительно снизит содержание токсичных веществ в них", – пояснили РИА Новости в пресс-службе.
При первых признаках отравления грибами надо срочно вызывать скорую помощь. Важно сохранить образцы подозрительных грибов для анализа.
