Консервы из рыбы в пластиковой банке могут вызвать выброс эстрогена. Полезнее есть такой продукт из жестяной упаковки. Об этом заявила на канале "Россия 1" гастроэнтеролог Екатерина Титова.
Очень важно смотреть на материал, из которого сделан контейнер для такой рыбы. Например, из пластика, отметила она, может выделяться вещество, влияющее на гормоны.
"У людей [пластик] может провоцировать выброс эстрогена и стимуляцию эстрогена и приводить к эндокринным заболеваниям. И очень важно обращать внимание, когда вы открываете консервы, чтобы там были железные бортики, в которых он хранится, чтобы не было именно пластиковой подложки", – пояснила Титова.
Еще нужно смотреть на срок выпуска рыбных консервов. Полезные свойства, сказала врач, сохраняются в упаковке в течение 1-1,5 лет с момента выпуска. А при выборе тунца еще важно обращать внимание на сорт, прописанный на этикетке.
