Качественная красная икра не должна содержать в своем составе пищевой добавки Е-239, сообщили РИА Новости в пресс-службе Роспотребнадзора.
В ведомстве рекомендовали внимательно изучать этикетку продукта перед покупкой.
"Избегайте икры с добавлением пищевой добавки Е-239 (уротропина). Этот консервант был запрещен с 2008 года из-за выделения токсичных веществ при разложении в кислой среде желудка", – рассказал собеседник агентства.
Разрешенными консервантами для икры на данный момент являются добавки Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212 и Е-213.
Эксперт также отметил, что на таре с икрой обязательно должна быть указана дата производства и упаковки, а также название рыбы. Крышка банки не должна быть мятой или вздутой.
