Речь идет о маркировке еды, продаваемой в торговых сетях и через службы доставки. С предложением о маркировке выступили Роспотребнадзор (РПН) и Ассоциация производителей и поставщиков готовой еды (АППГЕ). Госкомиссия поддержала это предложение.
РПН разработает предложения по внесению изменений в законодательство, предусмотрев введение обязательных требований к готовой еде.
"Ассоциация производителей и поставщиков готовой еды поддерживает инициативу Роспотребнадзора о маркировке для предотвращения массовых отравлений", – приводят "Известия" слова президента АППГЕ Сергея Белякова.
По его мнению, необходимо проработать изменения в законодательство и провести добровольный пилотный проект.
"Маркировка готовой еды способна предотвращать массовые отравления граждан: прозрачная прослеживаемость продукции позволяет оперативно выявлять партии с нарушениями и блокировать их реализацию как на фабриках-кухнях, так и на кассе даже если проблема обнаружена лишь в одном экземпляре. Более того, маркировка позволит отследить и зафиксировать этап, на котором возникло нарушение и провести "работу над ошибками" при доработке производственных процессов", — пояснил Беляков.
Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) считает, что маркировка готовой еды решает несколько задач. В частности, маркировка повышает прозрачность оборота: видно, кто и когда произвел товар, и на каком основании он введен в оборот. Кроме того, маркировка позволит выявить "серые" поставки и товары неизвестного происхождения, а также упростит контроль сроков годности.
"При выявлении нарушений можно сразу найти и заблокировать всю небезопасную или некачественную продукцию, точечно изымать конкретные партии, не затрагивая добросовестных производителей", – считает ЦРПТ.
Первый вице-премьер Денис Мантуров обозначил важность определения термина "готовая еда". Необходимо также разделить понятия еды, которую продают в магазинах и через доставку, и еды, продаваемой в кафе и ресторанах.
