До отвала накормить россиян черной икрой решили во Всероссийском НИИ рыбного хозяйства и океанографии. Для этого в ближнем Подмосковье в самом ближайшем времени построят экспериментальное хозяйство, где будут разведены уникальные породы осетровых.До отвала накормить россиян черной икрой решили во Всероссийском НИИ рыбного хозяйства и океанографии. Для этого в ближнем Подмосковье, недалеко от МКАД, в самом ближайшем времени построят экспериментальное хозяйство, где будут разведены уникальные породы осетровых, пишет "МК" .
Как сообщил заведующий секцией воспроизводства осетровых ВНИИ рыбного хозяйства и океанографии Александр Николаев, эксперимент по сути уже стартовал. Тысячи экземпляров молоди сейчас разводят по заказу института в различных хозяйствах на территории всей России. "Переселить" их в Подмосковье планируется к зиме.
Вообще методику разведения осетровых в условиях фермерского или индустриального хозяйства (подобно выращиванию в инкубаторах кур) и получения черной икры без убийства рыбы ученые ВНИИ разработали давно, а вот внедрить никак не могли. На создание специальных хозяйств по разведению рыбы попросту не было средств. Зато некоторые европейские страны, к примеру, Франция, за ноу-хау российских ученых ухватились.
Тем временем в нашей стране от гибрида под названием бестер, выведенного в институте еще в 1952 году, удалось получить три породы — вниировскую (по названию института), аксайскую и бурцевскую. Каждая этим летом была запатентована. Отличаются эти породы, прежде всего, большими размером, плодовитостью и темпами роста.
И вот из федерального бюджета, наконец, были выделены деньги на эксперимент. Он заключается в том, чтобы через три года от десяти тонн рыбы получить тонну икры. Подобная задача до сих пор была из области фантастики: при самых благоприятных условиях на это должно уйти не меньше шести-семи лет. Но российские ученые уверены в успехе. Единственное, в чем может быть загвоздка, — финансирование.
На строительство "рыбного дома" в Подмосковье требуется четыре миллиона рублей. Если же деньги будут выделены в срок, а породистая "тройка" оправдает ожидания, через десять—пятнадцать лет в России станут работать целые заводы по производству осетровых, а черная икра в нашей стране станет не дороже 200 долларов за килограмм (сейчас на мировом рынке ее цена достигает 600 долларов).
Как сообщил заведующий секцией воспроизводства осетровых ВНИИ рыбного хозяйства и океанографии Александр Николаев, эксперимент по сути уже стартовал. Тысячи экземпляров молоди сейчас разводят по заказу института в различных хозяйствах на территории всей России. "Переселить" их в Подмосковье планируется к зиме.
Вообще методику разведения осетровых в условиях фермерского или индустриального хозяйства (подобно выращиванию в инкубаторах кур) и получения черной икры без убийства рыбы ученые ВНИИ разработали давно, а вот внедрить никак не могли. На создание специальных хозяйств по разведению рыбы попросту не было средств. Зато некоторые европейские страны, к примеру, Франция, за ноу-хау российских ученых ухватились.
Тем временем в нашей стране от гибрида под названием бестер, выведенного в институте еще в 1952 году, удалось получить три породы — вниировскую (по названию института), аксайскую и бурцевскую. Каждая этим летом была запатентована. Отличаются эти породы, прежде всего, большими размером, плодовитостью и темпами роста.
И вот из федерального бюджета, наконец, были выделены деньги на эксперимент. Он заключается в том, чтобы через три года от десяти тонн рыбы получить тонну икры. Подобная задача до сих пор была из области фантастики: при самых благоприятных условиях на это должно уйти не меньше шести-семи лет. Но российские ученые уверены в успехе. Единственное, в чем может быть загвоздка, — финансирование.
На строительство "рыбного дома" в Подмосковье требуется четыре миллиона рублей. Если же деньги будут выделены в срок, а породистая "тройка" оправдает ожидания, через десять—пятнадцать лет в России станут работать целые заводы по производству осетровых, а черная икра в нашей стране станет не дороже 200 долларов за килограмм (сейчас на мировом рынке ее цена достигает 600 долларов).
