Доктор медицинских наук, профессор, член-корреспондент РАН, проректор по учебной работе Пироговского Университета Ольга Милушкина рассказала, в каких продуктах содержится больше всего витамина С.
Витамин С содержится в больших количествах в барбадосской вишне, сливе какаду, плодах шиповника, клубнике. Есть он в продуктах животного происхождения: печень, кумыс и кобылье молоко.
"Существуют факторы, разрушающие витамин C. К ним относятся свет, кислород и длительное повторное нагревание", – подчеркнула РИА Новости Милушкина.
Она уточнила, что к этому списку можно добавить соли тяжелых металлов и степень измельчения продуктов. Лучше всего усваивается витамин C из продуктов, чем из аптечных препаратов.
