С 1 января следующего года в России начнет действовать новый национальный стандарт на пиво, который позволит расширить ассортимент и тщательнее контролировать качество напитков, сообщил ТАСС со ссылкой на члена комитета Госдумы по промышленности и торговле Игоря Антропенко ("Единая Россия").
По его словам, ГОСТ, который действует сейчас, разрешает использовать только ячменный и пшеничный солод (в пиве эта доля не должна быть менее 80%).
"По новому ГОСТу предлагается использование ржаного, гречишного, просяного и других солодов. Совершенно точно это расширит ассортимент производимой продукции", – сказал депутат.
Новый регламент также уточнит термин "пиво" и закрепит методы контроля за показателями содержания бета-глюканов, полифенолов и белка.
