Исследователи благотворительной организации Cancer Research UK выяснили, что красное и переработанное мясо повышают риск возникновения рака кишечника. Об этом пишет британское издание The Mirror.
В тексте уточняется, что переработанным мясом считается любой мясной продукт, для производства которого использовалась химия с целью увеличения срока годности или улучшения вкусовых свойств.
"Употребление переработанного мяса повышает риск рака кишечника. Красное мясо также связано с раком кишечника. Чем меньше вы его едите, тем ниже риск", – приводятся в статье выводы Cancer Research UK.
Журналисты призвали полностью исключить из рациона красное и переработанное мясо.
Ранее научный сотрудник лаборатории иммунологии ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи Татьяна Солнцева рассказала, что риск развития рака молочной железы почти в два раза выше у женщин, которые злоупотребляют фастфудом.
