Москва4 апрВести.Выбирая кулич, нужно обращать внимание на состав изделия, его вес и данные на этикетке, сообщило РИА Новости со ссылкой на Роскачество.
Стоит обратить внимание на вес изделия: излишняя легкость при большом объеме может указывать на использование стабилизаторов и разрыхлителей, а тяжесть и малый размер - на непропеченность
уточнили в ведомстве
Там также отметили, что в состав пасхальной выпечки должны входить мука, яйца, сахар, масло или маргарин, дрожжи, изюм или цукаты, соль. В качестве украшения могут быть использованы мармелад, орехи и посыпка.
Этикетка должна включать такие сведения, как наименование, изготовитель, пищевая ценность, состав, информация о содержании аллергенов и ГМО, масса нетто, дата изготовления и срок годности, условия хранения, данные об упаковке и единый знак обращения на рынке (ЕАС).
Также стоит обратить внимание на внешние качества продукта: кулич должен быть целым, глазурь без трещин, а украшения распределены равномерно.
