Москва13 марВести.Новый государственный стандарт введут в России для изготовителей крахмальной лапши фунчозу. Изменения вступят в силу с 1 сентября 2026 года, передает ТАСС.
Продукт готовят из кукурузного или картофельного крахмала и формируют в нити. По новому ГОСТу, диаметр каждой должен быть на уровне 1,2 мм, а общая длина – не более 70 см.
Согласно документу, лапша должна иметь белый или кремовый цвет, характерный вкус и запах без посторонних примесей, а после приготовления не должна слипаться и терять форму
передает агентство
Стандарт будет действовать не только в России. Документ также ратифицировали в Армении, Белоруссии, Казахстане, Киргизии, Таджикистане и Узбекистане.
