Москва22 февВести.Росстандарт впервые обновил с 1994 года государственный стандарт на продаваемый в РФ растворимый кофе, новые требования начнут действовать с ноября, сообщает РИА Новости со ссылкой на документ федерального агентства.
До этого под растворимым кофе понималась порошкообразная субстанция без комочков. Новый ГОСТ распространяется и на гранулированную и сублимированную форму кофе, а также допускает наличие неплотно слежавшихся комочков, которые легко рассыпаются при слабом воздействии.
Как и по предыдущему госстандарту, растворимый кофе должен завариваться за 30 секунд в горячей воде и за 3 минуты в холодной. Однако появилось исключение — сейчас допускается, что гранулированный вид кофе при наличии единичных спекшихся частей может растворяться за 2,5 минуты.
Кроме того, Росстандарт расширил список продуктов, из которых можно изготавливать растворимый кофе. В перечень вошли продукты растительного происхождения и различные пищевые компоненты и ингредиенты.
Как напоминает агентство, новый национальный стандарт носит рекомендательный характер, как и большинство действующих в России ГОСТов, и служит служат ориентиром для производителей.
Ранее в РФ утвердили ГОСТ на традиционное восточное блюдо чак-чак.
