 |
При написании нас консультировала: Марина Стефанюк детский эндокринолог и нутрициолог |
Суточная норма
Марина Стефанюк, детский эндокринолог, нутрициолог:
"Оптимальный объем арбуза варьируется в зависимости от возраста и состояния организма.
- Для здорового взрослого безопасной нормой можно считать 300–500 граммов мякоти в день, что составляет примерно 2–3 средних треугольных ломтика.
- Детям дошкольного возраста достаточно 100–150 граммов арбуза, школьникам — 150–200.
- Беременным, при отсутствии отеков и гестационного диабета, допустимы 200–300 граммов арбуза.
- Пожилым людям лучше ограничиться 150–200 граммами, особенно если есть хронические заболевания почек или сердца"
Эти объёмы арбуза позволяют насладиться вкусом, не создавая лишней нагрузки на организм.
По словам доктора, есть арбуз можно каждый день, но важно помнить, что он не заменяет полноценного приёма пищи. При регулярном включении арбуза в рацион стоит учитывать его влияние на уровень сахара в крови, особенно у людей с нарушенной толерантностью к глюкозе или диабетом. Несмотря на низкую калорийность, он обладает достаточно высоким гликемическим индексом, а значит, вызывает относительно быстрый подъем сахара, хотя и за счёт высокой водянистости эффект не столь резкий, как у сладостей.
Арбуз при похудении
Арбуз — низкокалорийный (30-38 ккал/100г), но имеет высокий гликемический индекс — 70-75.
- Норма: 300-500 г за один прием.
- Польза: может заменять калорийные десерты.
- Риски: избыток сахара мешает диете, возможен мочегонный эффект и нарушение электролитного баланса.
- Разгрузочные дни возможны, но только после консультации с врачом (особенно при диабете и болезнях почек).
Польза и вред арбуза для организма
Полезные свойства арбуза универсальны и не зависят от возраста или пола человека. Продукт оказывает оздоровительное действие на организм при условии его умеренного потребления и отсутствия индивидуальных медицинских ограничений.
Марина Стефанюк, детский эндокринолог, нутрициолог:
"Влияние на пищеварение и уровень жидкости в организме плод оказывает достаточно мягкое. Он не "выводит токсины" в том смысле, в каком это любят говорить рекламные лозунги, но, поддерживая водно-солевой баланс и работу выделительной системы, создает условия для нормального обмена веществ.
Для здоровья почек он полезен при их нормальной функции, но при хронической почечной недостаточности, выраженных отеках или нарушениях электролитного баланса его употребление следует ограничить или согласовать с врачом. Для сердца он может быть ценен за счёт сочетания антиоксидантов и минералов, однако переедание у людей с сердечной недостаточностью способен привести к перегрузке объемом жидкости"
Дополнительно о потреблении арбуза
"Есть арбуз на ночь можно, но с оговорками. Его мочегонный эффект у некоторых людей приводит к частым ночным походам в туалет, что нарушает сон. На голодный желудок у чувствительных людей он способен вызвать дискомфорт — вздутие, урчание, иногда жидкий стул из-за быстрого прохождения сахаров и жидкости по ЖКТ. Строгих правил, когда есть арбуз — до или после еды — нет, но в качестве перекуса он обычно переносится лучше. С тяжёлой пищей он в большом объёме у некоторых людей усиливает брожение и вызывает метеоризм," — говорит нутрициолог.
Сколько арбузов можно спортсменам при тренировках или жаре
Арбуз для спортсмена — это природный изотоник.
Оптимальные порции:
- До тренировки: 150-200 граммов для энергии.
- После нагрузки: 300-500 г с белком (творог, протеин) для восстановления.
- В жару: до 1 кг в день дробно для гидратации.
Осторожно: не заменяет воду, содержит сахар, возможен дискомфорт при переедании перед занятием.
Ограничения при болезнях
Марина Стефанюк, детский эндокринолог, нутрициолог:
"При диабете второго типа он допустим, но в небольших порциях (150–200 г за один раз), с учетом общего количества углеводов и желательно в сочетании с белками или жирами для замедления усвоения сахара. При гастрите арбуз иногда вызывает обострение симптомов, особенно при повышенной кислотности. При тяжелой почечной недостаточности и склонности к отекам объем арбуза нужно строго контролировать"
Что будет, если съесть слишком много
Максимальный разовый объем потребления арбузной мякоти для взрослого человека без нарушений здоровья составляет 500-700 грамм. Регулярное превышение данной дозировки провоцирует функциональные расстройства и обострение хронических патологий.
Норма за раз равняется 300 граммам (1-2 дольки).
Максимальная разовая порция: 4-5 долек (700 граммов).
Предельная суточная норма: 1.5-2.0 кг (перерыв между приемами 2-3 часа).
Важно:
- Не совмещать с молочными и солеными продуктами.
- Выбирать сезонные арбузы (август-сентябрь), без повреждений и желтых прожилок в мякоти.
- При хронических заболеваниях обязательна консультация врача. Начинайте с небольших порций, отслеживая реакцию организма.
Марина Стефанюк, детский эндокринолог, нутрициолог:
"Побочные эффекты от переедания могут быть неприятными: если съесть много, то это и вздутие, и диарея, и нагрузка на почки, и резкие колебания сахара в крови. Кроме того, у некоторых людей возможны аллергические реакции, особенно при непереносимости пыльцы растений, перекрёстно реагирующей с белками арбуза"
Можно ли арбузом заменить сладкое или перекус
По словам нутрициолога, он может стать полезной альтернативой десерту, особенно в жаркую погоду, когда хочется чего-то освежающего. Но это не полноценная замена основному приему пищи — арбуз быстро насыщает, но и быстро "уходит", не обеспечивая длительного чувства сытости.
