Москва19 февВести.За последние 10 лет продажи готовой еды в России выросли в четыре раза. Главные покупатели – молодые люди в возрасте до 25 лет. Президент АППГЕ Беляков назвал ИС "Вести" причины, по которым россияне стали чаще предпочитать покупку готовой еды самостоятельному приготовлению.
По его словам, многие не успевают готовить из-за работы или учебы. Россиянам не хочется тратить часы на готовку, потому что ценность времени изменилась. Рост продаж вызван изменением формата. Почти в каждом супермаркете можно найти фудкорт. По данным X5, которые привел Беляков, только сеть "Пятерочка" в прошлом году продала 200 миллионов чашек кофе, поэтому ритейл в плюсе. Однако, указал он, важно не только обеспечить трафик, но и продемонстрировать качество.
Там несколько компонентов – доходность своего бизнеса и умение продать себя. Одного просто хорошего продукта или услуги мало. Надо, чтобы еще это качество видел потребитель, чтобы он тебя знал и чтобы он хотел к тебе прийти
рассказал Беляков
Ранее стало известно, что Роспотребнадзору поручено подготовить предложения по регулированию отрасли готовой еды в РФ. Обсуждается вопрос о введении маркировки.
