Цены на гречневую крупу в России стабилизируются после того, как начнется уборка гречихи и рынок наполнится этим зерном. С таким мнением выступил президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич.
"Гречиха - поздняя культура, в ближайшее время начнется ее уборка, рынок наполнится зерном и все стабилизируется", - цитирует Гуревича "Интерфакс".
По его словам, резкий рост цен на эту крупу связан с низким урожаем прошлого года. Потребности России в гречке он оценивает в 500 тысяч тонн в год. На производство такого количества крупы требуется 800 тысяч тонн зерна гречихи. "А в прошлом году ее было собрано только порядка 560 тысяч тонн", - сообщил он.
В результате с мая большинство гречезаводов России были остановлены из-за отсутствия сырья. "И с этого времени за неделю рост оптово-отпускных цен на крупу составлял 500 рублей за тонну, в последнюю неделю они достигли уровня 45 рублей за килограмм", - заявил Гуревич.
В то же время он считает, что вмешательства государства в этот рынок не требуется, "цены пойдут вниз и стабилизируются на достаточно приемлемом для потребителей уровне".
При этом Гуревич сообщил, что гречиха не очень распространенная зерновая культура. Кроме России она выращивается в Китае, Польше и на Украине.
