Москва3 апрВести.В 2026 году в России оформят государственный стандарт (ГОСТ) на продукцию традиционной русской кухни, в том числе на оливье, окрошку, винегрет и колобок.
Об этом рассказал статс-секретарь — замглавы Министерства промышленности и торговли Роман Чекушов в беседе с ТАСС.
Опубликована первая часть проекта стандарта, содержащая 133 блюда
сказал замминистра
В дальнейшем перечень расширится до 300 наименований, добавил Чекушов.
По информации ТАСС, в проект госстандарта также вложены рекомендации по приготовлению колобка (мучное изделие из сдобного дрожжевого теста шарообразной формы). Главными ингредиентами обозначены мука четырех сортов, сметана, сливочное масло, молоко, сливки, яйцо и дрожжи.
Ранее в Минпромторге РФ заявляли, что русская кухня должна быть официально признана нематериальным наследием России.
