Количество пострадавших от кишечной инфекции на птицефабрике "Алтайский бройлер", по данным на понедельник, составило 126 человек. У семи заболевших лабораторно подтвержден диагноз "сальмонеллез".
Как сообщили "Интерфаксу" в пресс-службе территориального управления "Роспотребнадзора", причиной заболеваемости послужило употребление в пищу салата, приготовленного на пищеблоке данного предприятия. Условиями, способствовавшими возникновению и распространению заболевания, явились
нарушения технологии приготовления салата, а также использование для его приготовления яиц, на которые отсутствовали документы, подтверждающие их качество и безопасность.
Организацией питания и приготовлением блюд для сотрудников ЗАО "Алтайский бройлер" занимается ООО "Рябушка". Специалистами
территориального отдела управления "Роспотребнадзора" деятельность пищеблока ООО "Рябушка" временно приостановлена, а также приостановлена реализация продукции, выработанной с 11 по 12 февраля.
За нарушения, выявленные в ходе эпидемиологического расследования управлением "Роспотребнадзора" по Алтайскому краю, возбуждено административное дело, составлен протокол о временном запрете деятельности столовой.
Всем заболевшим в полном объеме оказана необходимая медицинская помощь. Первые пострадавшие в результате массового заболевания острой кишечной инфекцией стали поступать в больницы на выходных. Так, 42 работника ночной смены птицефабрики "Алтайский бройлер" были госпитализированы еще в субботу.
