Москва13 нояВести.Новый ГОСТ на русскую кухню, принятый 11 ноября, в финальной версии оказался без бутербродов. Об этом следует из документов, которые проанализировало РИА Новости.
Согласно проекту стандарта, в ГОСТ входили бутерброды с различными начинками.
11 ноября глава Минпромторга РФ Антон Алиханов сообщил, что в России утвердили новый ГОСТ на русскую кухню, включающий технологии приготовления и рекомендации по подаче национальных блюд. Новый стандарт вступит в силу с 1 января 2027 года.
В дальнейшем список будет регулярно пересматриваться и обновляться. ГОСТ содержит описание каждого блюда, список основных и дополнительных ингредиентов, возможные разновидности блюда, способ подачи и технологические особенности.
Так, согласно новому ГОСТу, в качестве заливки для окрошки предписывается использовать исключительно выраженно кислый квас с возможным добавлением огуречного или ягодного рассола.
