"Аэрофлот" обновил меню бортового питания для пассажиров бизнес-класса. Над новым рационом трудилась команда профессионалов международного уровня. Пассажирам представлены кулинарные шедевры от шеф-повара компании LSG Sky Chefs Тьерри Мона, который формировал свой особый профессиональный стиль в течение 30 лет в составе кулинарной команды "Содружества наций", а также блюда виртуозов международной гастрономической сцены: основателя ресторана Uilliam's Вильяма Ламберти, шеф-повара ресторанов Christian и Buono итальянца Кристиана Лоренцини и полюбившегося пассажирам "Аэрофлота" бренд-шефа ресторана "Рыбы нет" Камаля Бенмамара.
Кухня бренд-шефа ресторанного холдинга Ginza Project Кристиана Лоренцини может угодить даже самому взыскательному вкусу. Оставаясь верным родной тосканской кухне, для нового меню Лоренцини предложил оригинальные авторские блюда, например телячьи щечки с полентой и брокколи с мясным соусом.
Вильям Ламберти, также поставивший кухню многих ресторанов Ginza, окончивший кулинарную школу в Италии и проработавший в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, выносит на суд пассажиров чилийского сибаса в медовом маринаде, пак-чой, цуккини и сельдерей с апельсиновым соусом.
Камаль Бенмамар представит пассажирам треску под грибным соусом со смесью из бобовых, а также запеченного цыпленка с диким рисом, бобами и грибами и предлагает закончить трапезу изысканным и легким десертом: пирожным Тирамису.
Маэстро Тьерри Мона дарит пассажирам возможность разгадать свои кулинарные секреты и открыть новые незабываемые вкусы: ризотто из зеленой гречки с жареными шампиньонами и зеленью или ванильное мороженое с миндалем и шоколадной стружкой.
Как сообщили в компании, в ближайшем будущем на борту самолетов "Аэрофлота" появится целый ряд блюд, "исполненных на бис". В ходе инновационного исследования Aeroflot Food, проведенного по технологии краудсорсинга, авиакомпания определила кулинарные предпочтения пассажиров бизнес-класса, сформировавшиеся с 2009 года. Был определен список "призеров" в семи категориях питания.
"Аэрофлот" делает ставку на здоровую и сбалансированную пищу и уделяет особое внимание качеству и ассортименту бортового питания. Бортовое меню составляется с участием лучших шеф-поваров мира и пользуется высоким признанием пассажиров и экспертов.
Ранее "Аэрофлот" вошел в ТОП-10 авиакомпаний мира с лучшей кухней на борту по версии ведущего американского журнала о путешествиях Global Traveler.
"Аэрофлот" — лидер воздушного транспорта России, член глобального авиационного альянса SkyTeam. Совокупная маршрутная сеть альянса насчитывает 1057 пунктов в 179 странах. В 2015 году самолеты компании перевез 26,1 миллиона человек, а с учетом авиакомпаний Группы "Аэрофлот" — 39,4 миллиона.
"Аэрофлот" в 2016 году первым из российских компаний стал обладателем высокого рейтинга "четыре звезды" Skytrax по качеству сервиса.
"Аэрофлот" в 2015 году в четвертый раз стал обладателем престижной международной премии SkyTrax World Airline Awards в категории "Лучшая авиакомпания Восточной Европы" и впервые вошел в ТОП-10 авиакомпаний с лучшей кухней на борту по версии американского отраслевого издания Global Traveler.
"Аэрофлот" располагает одним из самых молодых самолетных парков в мире, который насчитывает 170 воздушных судов. Компания базируется в Москве, в международном аэропорту Шереметьево.
"Аэрофлот" входит в число мировых лидеров по обеспечению безопасности полетов. Коэффициент программы Европейской комиссии SAFA у "Аэрофлота" соответствует уровню ведущих мировых авиакомпаний.
"Аэрофлот" первым из российских перевозчиков вошел в реестр операторов IOSA и постоянно подтверждает этот сертификат. Авиакомпания успешно прошла аудит безопасности наземного обслуживания ISAGO. Интегрированная система менеджмента ПАО "Аэрофлот — российские авиалинии" сертифицирована по стандартам ISO 9001:2008 и ISO 14001:2004.
