У православных началась Страстная седмица — самая строгая неделя Великого поста. Москвичам решили показать, что самая простая еда может быть вкусной и разнообразной. Достаточно вспомнить забытые рецепты наших бабушек и проявить немного фантазии.
"Морской коктейль смешивается с отварным рисом, обжаривается все на растительном масле с луком и с морковкой", — для традиционного постного блюда название "Сокровища морского дна", конечно, непривычное. Но выглядит такой сундучок очень аппетитно. Фестиваль постной кухни — это блюда от прихожан и учеников воскресных школ столицы. Уже второй год трапезная Новоспасского монастыря на один день распахивает двери для каждого, кто хочет знать, как вкусно питаться в пост.
"Главная особенность — что они должны быть из постных продуктов. Никакого мяса, молока, яиц в этих продуктах не содержится", — напоминает в эфире программы "Вести-Москва" руководитель молодежного отдела Юго-Восточного викариатства Станислав Юхнов.
"У нас тут и рыба карп, запеченная с овощами. "Это щи с капустой кислые, вареники с картошкой", — перечисляют участницы ярмарки.
И уж совсем забытое блюдо — каша из полбы.
"Сам Александр Сергеевич Пушкин ел эту кашу, это древний вид пшеницы", — рассказывает девушка.
За красивым внешним видом и оригинальными названиями — привычные ингредиенты: овощи, крупы, мука и вода.
"Это "Мешочек счастья" — картофель с соленым огурчиком", — объясняет участница ярмарки.
Вкусить "правильной" пищи захотели даже те, кто в это время были на экскурсии в Новоспасском монастыре и сюда зашли случайно.
"Очень вкусная начинка". "Оказалось очень сытно, потому что с рисом", — довольны посетители.
Пожертвования, вырученные в этот день, пойдут на помощь столичным детским приютам. И это не единственный день добра.
"С сегодняшнего дня в течение Страстной седмицы до четверга у нас в Новоспасском монастыре проходит акция "Подари кулич жителям Донбасса". И накануне Пасхи, 11 апреля, мы отправляем машины с этими пасхальными подарками", — отмечает пресс-секретарь Новоспасского ставропигиального мужского монастыря Юлия Стихарева.
Страстная седмица считается самой строгой неделей перед Пасхой, но, как добавляют сами прихожане, никакое ограничение в еде не заменит духовной работы. Чистые помыслы и добрые дела — основа любого прожитого дня.
