Православные верующие отмечают сегодня самый сладкий церковный праздник — Медовый спас. В храмах освящают мед нового урожая. Рекордное количество меда надеются в этом году собрать в Башкирии, республике, которая славится своими липовыми лесами и правильными пчелами.
Размеренное жужжание словно мелодия разносится по всей солнечной долине: пчелы наперегонки собирают пыльцу и несут ее в улья. В единственном на всю Россию пчелином заповеднике "Шульган-таш" — самый разгар медового сезона.
С одного улья фермер Суюшов собирает уже вторую флягу меда. И это несмотря на капризы природы: нынешнее лето началось с засухи, а после несколько недель шел дождь. Тем не менее, липа, главный медонос, в этих лесах зацвела вовремя.
Среди пчеловодов есть и представители совершенно уникальной профессии — бортники, это те, кто собирает не просто мед, а мед диких пчел.
В старину по количеству бортей, принадлежащих той или иной семье, судили о ее достатке. Дупла, заселенные дикими пчелами, передавали по наследству, дарили в качестве приданного и продавали по высокой цене. Впрочем, и сегодня бортевое пчеловодство для местных жителей — это основной источник дохода.
Собирать мед диких пчел Сабита научил его отец, отца — дед и так далее. Медом семья Галиных занимается уже в седьмом поколении. Вооружившись нехитрым набором инструментов, Сабит с ловкостью взбирается на дерево.
На высоте бортнику приходится работать без страховки: осмотреть дупло, почистить его и взять мед, причем так, чтобы пчелы не ужалили. Большую часть нектара оставляют пчелиной семье, чтобы та смогла перезимовать и принести потомство. Впрочем, до следующего года доживают не все.
Раис Галин показывает борть, разоренную медведем. Косолапые всегда не прочь полакомится сладким, но больше всего вреда популяции дикой пчелы, как ни странно, приносит сам человек.
"Строительство и освоение диких территорий очень сильно влияет на численность пчел, поэтому мы надеемся, что заповедник будет расширяться", — говорит директор заповедника "Шульган-Таш" Михаил Косырев.
Бурзянская популяция среднерусской пчелы сейчас внесена в Красную книгу, но не оказаться ей в числе умирающих видов помогают ученые. После расширения заповедника программа сохранения уникального генефонда пчел заработает с новой силой. А пока фермеры-пчеловоды собираются на медовую ярмарку в столицу: в этом году в Уфу привезут больше сотни сортов меда.
