Какую воду пить, что выбрать из всего водного многообразия, заполняющего российские прилавки? Эти вопросы ведущие "Утра России" задали ректору Московского государственного университета пищевых производств Дмитрию Еделеву.
"Нужно понимать, что мы с вами, по большому счету, сосуды с водой, – говорит эксперт. – С возрастом этот сосуд понемножку высыхает. Если вы хотите, чтобы у вас хорошо работали клеточки, вы должны потреблять достаточно много воды. Это не обязательно должна быть вода в виде чая или пресная вода – может быть и вода в составе блюд".
По словам Еделева, до сих пор четкого ответа, какую по составу воду нужно пить, нет. Есть мнение, что вместе с водой в обязательном порядке должны поступать соли. И есть очень известные бренды, которые в обязательном порядке вводят в свою воду микроэлементы. Но есть и последователи знаменитого диетолога Поля Брегга, которые наоборот пьют абсолютно пресную, обессоленную воду и чувствуют себя хорошо. Это связано с тем, что человек – это достаточно универсальный организм, который достаточно хорошо регулирует собственный водно-солевой обмен.
"Прежде чем выпить воду из бутылки, вы должны посмотреть, что это такое, должны посмотреть минерализацию, – советует эксперт. – Если минерализация воды больше одного грамма на литр, то надо понимать, что у вас в организме будут задерживаться соли".
"Я бы рекомендовал среднестатистическому российскому жителю пить ту воду, которая идет из-под крана. Но в любом случае, прежде чем употребить эту воду, необходимо ее отфильтровать. Кипячение ни в коей мере не избавляет от этой необходимости. Кипятить воду из-под крана необходимо по одной простой причине. Она очень долго идет по трубам, а в каком состоянии находятся наши коммуникации, мы не знаем", – заключил Дмитрий Еделев.
