Праздник Сырной деревни пройдет сегодня в Алтайском крае. Он будет отмечаться в маленьком предгорном селе Куяган, которому в этот день исполняется 185 лет.
Как сообщили ИТАР-ТАСС в администрации края, именно в Куягане в 1932 году известный русский ученый Дмитрий Граников разработал сыр марки "Советский". Этот продукт обладает сладковатым пряным вкусом, у сыра пластичное тесто светло-желтого цвета с круглыми или овальными глазками. "Советский" сыр занимает в России первое место по объемам производства, его вырабатывают практически во всех регионах страны, но больше всего - на Алтае.
Во время Праздника Сырной деревни пройдут народные гулянья, а также выставка-ярмарка, на которой ведущие сыроваренные предприятия края представят свою вкусную продукцию.
В прошлом году на Алтае было произведено 69 тысяч тонн сыра - четверть от общероссийского объема. Широкую известность алтайским сыроделам принесли элитные сорта "Швейцарский", "Алтайский", "Советский", "Горный".
