Германия и Франция находятся на грани дипломатического скандала. Однако на этот раз он никак не связан с разногласиями двух стран по поводу спасения европейской валюты или личной неприязнью суровой Ангелы Меркель к известному своими фривольными выходками Николя Саркози, пишет The Telegraph.
На этот раз камнем преткновения во франко-германских отношениях стал запрет организаторов кельнской продуктовой ярмарки Anuga на участие в ней производителей фуа-гра. Впервые за всю историю Anuga немцы признали одно из коронных блюд французской кухни антигуманным, так как оно приготавливается из печени перекормленной птицы, которой зачастую связывают ноги, чтобы она как можно меньше двигалась и быстрее набирала вес. И заболевала циррозом печени.
Производители фуа-гра пришли в ярость от того, что их продукт запретили представлять на престижной ярмарке, которая пройдет в Кельне в октябре. Они удивлены решению организаторов пойти навстречу защитникам животных, призывающих запретить рекламу и продажу "слишком жесткого" продукта питания.
Интересно, что во Франции производство паштета из гусиной и утиной печени также разрешено не без оговорок. Согласно французскому законодательству, производить унижающий гусиное достоинство деликатес можно только на основании закона о "сохранения культурных и гастрономических традиций предков". Напомним, рецепт приготовления фуа-гра был изобретен в Древнем Египте около 2500 лет до н.э. Популярность же гусиного паштета в Европе уходит корнями во времена падения Римской империи, которое произошло в V веке.
Несмотря на то, что производство фуа-гра запрещено во многих Европейских странах (в том числе, в Германии) продавать дорогостоящий деликатес разрешено везде. Кроме того, как показывает статистика, немцы очень любят фуа-гра – граждане Германии потребляют до 170 тонн паштета в год.
Как пишет The Telegraph, в среду 27 июля французский министр внешней торговли Пьер Лелуш встретился в Париже с послом Германии Рейнхардом Шеферсом и заявил, что конфликт вокруг фуа-гра может "серьезно осложнить отношения двух стран". Лелуш признал, что ситуация принимает "анекдотический характер", однако выразил опасение, что последствия этого "курьеза" могут быть вовсе не смешными. Французский чиновник считает, что запрет на участие производителей фуа-гра в престижной ярмарке Anuga нарушает европейские законы о свободном перемещении товаров.
В ответ на заявление французского министра внешней торговли немецкий дипломат лишь развел руками, сославшись на недавний отказ министра сельского хозяйства Германии Ильзы Айгнер вмешаться в "гусиный конфликт". По словам Ильзы Айгнер, власти Германии не имеют права указывать организаторам ярмарки, кого им следует приглашать, а кого нет, так как мероприятие организовано частными лицами, а не государством.
Ежегодно для производства фуа-гра во Франции забивают около 37 миллиона уток и 700 000 гусей. В число сторонников запрета на производство деликатеса входят многие известные люди, например, актриса Бриджит Бардо, в прошлом – звезда экрана, а ныне активист движения по защите прав животных.
