В Москве есть улицы, от которых ничего хорошего в гастрономическом плане не ждешь. Тем более удивительно, найти по адресу Новый Арбат, дом 17 симпатичное кафе с продуманным интерьером, в котором еще и стараются (и пока получается!) вкусно кормить.
Места маловато, тесно, довольно накурено и шумно. В часы пик официанты с трудом успевают всех обслужить. Кухня вдоль стены, где малазийские и китайские повара жарят на воке, отмечая в своих списках уже приготовленное. Вытяжка справляется, увы, неважно, поэтому запахами еды пропитаетесь насквозь. На плазменных экранах – соблазнительное фото-меню. Картинки вполне соответствуют действительности. Если столика не хватит (что ни удивительно – их раз два и обчелся), вам предложат есть у стойки, прямо лицом к веренице плит.
Кухня - паназиатская. Суши и роллов нет. Мисо суп (с креветками) – есть! Креветочные чипсы дают с острым соусом. Полупрозрачный нежный и сочный вьетнамский ролл с крабом, имбирем и манго с ярким свежим вкусом почти прекрасен, но скручивать надо покрепче – начинка так и грозит вывалиться обратно на тарелку. Дим-самы с гребешком выглядят прям таки по-эстетски: черное тесто со светлой верхушкой, декорировано красного цвета икрой летучей рыбы. А дим-самы с курицей упакованы в бледно-зеленый листок рисового теста. На вкус – хороши! Сладко-кисло-острый суп с курицей и грибами полностью идентичен описанию. Действительно и остро, и сладко, и кисло.
На воке на выбор обжарят курицу или говядину, свинину или ягненка, гребешков, кальмаров или молодую кукурузу, а какой лапшой дополнить – вам вполне профессионально посоветует официант. Не промахнетесь, заказав говядину с имбирем, брокколи, горохом, луком зеленым и соусом терияки с толстой лапшой удон. В разделе фирменные блюда хороша почти тающая говядина с черным перцем. А на десерт выбирайте, например, фондан с зеленым чаем и мороженым.
Заказывать и пробовать можно смело и много. Все равно разорение вам не грозит. Дим-сам с овощами – 85 рублей, спринг-роллы по той же цене. Вок – 290 рублей. Десерты – около ста. Но предупреждаю: порции в Zu кафе невелики. А некоторым покажутся откровенно крохотными. Что с одной стороны чрезвычайно удобно: за пару-тройку визитов перепробуете все без вреда для фигуры.
"Элементы питания" с Айной Николаевой на радио "Вести ФМ"
