Россия празднует Масленицу – праздник, после которого начинается Великий пост – время воздержаний и душевного очищения. Пост продлится 49 дней. С древности на Руси считали, что для того, чтобы выдержать его достойно, в масленичную неделю нужно не отказывать себе в веселье.
Бабушка Саня показывает внучкам, как готовилась к Масленице ее бабушка – Васюня – Василиса Елизаровна. Она прожила 105 лет и успела передать детям старинный рецепт "блинцов" – так в станице Раздорской называют главное масленичное угощение. В тесте совсем немного муки, нет дрожжей и соды, зато есть "вечёрошник" – вчерашнее молоко, "гладыши" – яйца, аж 15 штук, и пшено.
Как простую кашу превратить в блинное лакомство? После таких посиделок это не секрет. Поджаренные на печи "блинцы" – совсем не те, что на газовой горелке. Равномерное тепло наделяет тесто нежностью и позволяет обжаривать блин лишь с одной стороны. Газификация пришла в Раздоры несколько лет назад, но знающие казаки сохранили в своих куренях печи. Для того, чтобы на Пасху делать куличи, а на Масленицу – "блинцы".
В Раздорском этнографическом музее-заповеднике за неделю "блинцов" напекли, в общей сложности, тысячи полторы. Рассказ об истории и традициях праздника – вкусная экскурсия. Предки называли Масленицу "объедухой", а еще "честною тридцати братьев сестрою", "сорока бабушек внучкой", "трех матерей дочкой". "Это какая-то мистическая женщина, которая приходит перед Великим постом. Наверное, у нее есть и добро, и зло, потому что в мире есть и добро, и зло, и всегда они граничат",- размышляет раздорская ученица 7 класса Катя Ильина.
Для казаков проводы зимы – молодой праздник, они начали отмечать его лишь в 18 веке, гораздо позже, чем пришли на Дон. Станица Раздорская была первой столицей вольного люда. Жители ее уверены, что в казачьей масленице главное – не гулять и пировать, а соревноваться. "Казаки любили показать свою доблесть, они любили сразиться, показать удаль. Скачки обязательно присутствовали. Обязательно владение оружием было",- рассказывает жительница станицы Лариса Костина.
Пусть конь игрушечный, зато шашка настоящая. Команды "весны" и "зимы" – равной силы. Только кажется, что их поединок предсказуем. У "зимы" болельщиков много, ведь в этом году она побаловала снегом, что в южном краю бывает не часто.
По традиции, соломенное чучело жгут в воскресенье. Но уже в субботнем празднике – вся семидневка. Организаторы заметили, что после ударной дозы свежего воздуха и веселых забав меняются даже самые заядлые любители компьютеров. "Сначала очень трудно им взяться за руки, водить хороводы. Потом командные игры их сплачивают, они становятся совсем другими",- говорит жительница села Александра Попова.
Перепрыгнуть через костер нужно трижды. Для чего? Все отвечают по-разному. Кто желание загадывает, кто приз хочет получить. Для кого-то это простой способ избавиться от того, что мешает – недостатков, ошибок, прошлых обид. Легко войти в Прощеное воскресенье и вспомнить вторую часть известной пословицы: не все коту Масленица, будет и Великий пост.
