Москва22 маяВести.Ростовская область успешно осваивает разведение австралийских красноклешневых раков. Об этом рассказал ИС "Вести" заместитель руководителя Южного филиала ГНЦ РФ ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ВНИРО) Владимир Белоусов.
По его словам, австралийские раки, случайно оказавшиеся в местных водоемах, продемонстрировали значительную пользу - они не только способствуют росту популяции донских раков, но и пользуются популярностью у любителей раков.
Мы сейчас совершенствуем технологию их выращивания и разведения, чтобы заполнить потребность рынка и снизить нагрузку на донского рака и таким образом сохранить его популяцию
рассказал Белоусов
Он также отметил, что в Ростовской области добились значительных успехов в восстановлении популяции рыбы.
По русскому осетру уже можно говорить о возможности восстановления промысла. По донской стерляди уже мы готовим, рассматриваем вопрос о выведении ее из Красной книги
рассказал Белоусов
Ранее сообщалось, что цены на морепродукты в России выросли на 10-40%. В итоге рестораны, столкнувшиеся с подорожанием, вынуждены повышать цены в меню до 25%.
