Москва24 авгВести.Большинство случаев отравления происходит с опытными грибниками, так как излишняя уверенность в своих знаниях заставляет их пробовать новые, потенциально опасные виды. Об этом ИС "Вести" заявил миколог и популяризатор науки о грибах Михаил Вишневский.
На самом деле наибольший процент отравлений встречается как раз среди опытных [грибников] … Эта статистика работает не только для России, но и для всего мира. Потому что опытные грибники считают, что уже очень хорошо знают грибы и прекрасно разбираются в них, и поскольку они любят грибы, то всегда стремятся освоить новые виды, чего раньше еще не собирали в свое меню. И вот здесь-то и совершается максимум роковых ошибок
сказал он
Также эксперт добавил, что неопытные грибники, которые собирают по 5-10 видов, обычно страдают от невнимательности или от ажиотажного сбора.
Ажиотажный сбор – это когда ты идешь по лесу и собираешь грибы на своей заветной полянке, а вокруг тебя появляются грибники-конкуренты, которые вот-вот соберут все твои грибы. И ты начинаешь стремительно метать все в корзину, не глядя, пока они не вышли на твою заветную полянку. И вот тут-то как раз тоже и совершаются роковые ошибки. Поэтому в любом случае всегда работает одно базовое, главное, классическое, древнее правило: не знаешь гриб, не уверен в нем, не надо брать его в корзину
отметил эксперт
Ранее завотделом эпидемиологии "Центра гигиены и эпидемиологии" в Приморском крае Любовь Семейкина заявила, что грибы со следами червивости представляют опасность, поскольку в поврежденной насекомыми мякоти быстро развиваются бактерии и плесень.
