Москва25 авгВести.При выборе творога важно обращать внимание на срок годности, цвет продукта и однородность массы. Об этом рассказали ТАСС в Роскачестве.
Так, натуральный творог в обычной упаковке хранится недолго: 2-3 недели при температуре от +2 до +6 градусов. Наиболее длинный срок хранения – у творога вакуумной упаковке. Он сохраняет свои свойства до 30 дней
Цвет творога должен быть белым или с кремовым оттенком, равномерным по всей массе. Допустимо, когда творог высокой жирности или из "летнего" молока, обладает чуть желтоватым оттенком. Другие оттенки могут означать наличие недопустимых ингредиентов, например соевого белка, или порчу
говорится в сообщении
Также важно обращать внимание, есть ли на упаковке товара российский "Знак качества". Продукция с такой маркировкой соответствует обязательным и опережающим стандартам.
В Роскачестве посоветовали внимательно изучать состав на этикетке. Согласно требованиям ГОСТ, в составе творога допустимы только молочные ингредиенты: молоко, сливки и закваски, молокосвертывающий фермент. Любые немолочные компоненты, в том числе растительные жиры, консерванты и красители, не допускаются.
