Июльский зной в Москве не планирует сбавлять обороты. В условиях, когда начинает плавиться асфальт, одни находят спасение в городских фонтанах, другие – у палаток с мороженым, а кто-то и вовсе радикально борется с жарой, вставая на лыжи или сноуборд.
Царство холода, фабрика счастья – на заводе мороженого мечтает побывать каждый ребёнок. Именно в этих цехах у эскимо появляется палочка, здесь оно одевается в шоколадную глазурь. Холодное спасение от жаркого лета сейчас продаётся "на ура".
В теплое время года производство молочного лакомства увеличивается в 6 раз. Заводы работают круглосуточно. В день только на одном предприятии выпускают больше ста тонн мороженого на любой вкус.
"В жаркую погоду резко подскакивает потребление фруктовых льдов, – рассказывает вице-президент предприятия по производству мороженого Алексей Добрынин. – Когда очень жаркая погода, когда температура переваливает за 35 градусов, в каком-то смысле потребление жирных сортов мороженого падает. Люди много пьют воды и много потребляют фруктовых льдов".
Новые сорта мороженого появляются на прилавках каждый год. Москвичи новинки пробуют, но доверяют классическим названиям. А иногда свой выбор делают в зависимости от времени суток. "Это зависит от настроения, – поясняет девушка. – Если утро и очень жарко, хочу какое-нибудь ледяное – сладкий лёд. А если чего-то хочется ещё и покушать, то чего-нибудь сливочное".
В самих цехах тепло – температура около плюс 25. На 32 градуса холоднее – в другом помещении: это огромный холодильник, он же – искусственный горнолыжный спуск. Здесь мороженое никто не покупает, потому что холодно. Но именно ради низкой температуры сюда и приходят многие изнуренные зноем горожане.
"Для меня это спасение, потому что я трудно переношу жару, – рассказывает Елена Сидорова. – Жара в июле стоит серьезная. Поэтому здесь я абсолютно нормально ощущаю себя".
Здесь в теплых куртках, перчатках, шапках спортсмены оттачивают своё мастерство. Кто-то именно летом впервые встаёт на лыжи или на сноуборд. На здоровье лыжники не жалуются. Но врачи предупреждают: резкие перепады температуры могут быть опасными для здоровья.
В подтверждение этому – слова Валерии Муляковой – врача-терапевта клинической больницы № 83 ФМБА России: "Не взирая на то, что стоит жаркая погода, очень много пациентов с пневмониями, с обострением хронического бронхита, острыми заболеваниями верхних дыхательных путей".
Такие неприятные последствия появляются после пребывания в помещениях с кондиционерами. Судя по прогнозам синоптиков, охлаждать офисы, кафе и магазины фреоновые агрегаты будут еще долго – жара пока спадать не планирует.
