Москва26 сенВести.Совокупное увеличение расходов по всей цепочке поставок и увеличение спроса на внутреннем и внешнем рынке вызвали рост оптовых цен на минтай. Такое объяснение динамике цен предоставили на минтай предоставили ТАСС в Росрыболовстве.
Стоимость минтая на оптовом рынке выросла более чем на 10% за неделю и почти на 60% в годовом выражении. Сейчас при покупке минтая оптом на Дальнем Востоке приходится платить по 215 рублей за каждый килограмм рыбы.
Себестоимость добычи и первичной переработки минтая зависит прежде всего от расходов на топливо, оплату труда экипажей, ремонт и обслуживание флота, орудия лова и судовое снабжение
отметили в Федеральном агентстве по рыболовству (Росрыболовство)
На следующих этапах себестоимость продукции увеличивают затраты на транспортировку и хранение.
Отдельный вклад в ценообразование внесла конъюнктура мирового рынка белой рыбы. Минтай, треска и пикша в ряде товарных категорий выступают заменителями, пояснили в Росрыболовстве. Поэтому сокращение вылова трески вызывает всплеск спроса на минтай.
Добыча минтая стабильна, вылов даже увеличился на 2%, заверили в ведомстве. По мнению специалистов Росрыболовства, минтая от российских рыбаков достаточно и для внутреннего, и для внешнего рынков.
Минтай остается главной рыбой для России. В 2025 году почти половина всего вылова пришлась на него, отмечают в ВАРПЭ - Всероссийской ассоциации рыбопромышленников. Общий рост цен на рыбу в 2026 году не превысил 20%.
